Vì sao sữa chua là loại thực phẩm rất bổ dưỡng? -> Trong quá trình làm sữa chua đã sử dụng nấm men và vi khuấn lactic cho nên trong sữa chua thành phẩm có 1-2% rượu, 1% axit lactic, rất nhiều loại vitamin dễ tiêu hóa, hấp thụ được …
Read More »Vì sao sữa đang từ trạng thái lỏng trở thành sệt?
Vì sao sữa đang từ trạng thái lỏng trở thành sệt? -> Vì do khí axit lactic được hình thành, pH của sữa giảm, lượng nhiệt được sinh ra, protein của sữa kết tủa gây trạng thái đặc sệt.
Read More »So sánh lên men etylic và lên men lactic
So sánh lên men etylic và lên men lactic Giống: + Đều là quá trình phân giải polisaccarit + Đều trong điều kiện kị khí + Sản phẩm là chất hữu cơ Khác nhau: Đặc điểm so sánh Lên men lactic Lên men rượu Loại VSV VK lactic đồng hình …
Read More »Ý nghĩa của quá trình nguyên phân
Ý nghĩa của quá trình nguyên phân Ý nghĩa sinh học: Đối với sinh vật nhân thực đơn bào: Nguyên phân là cơ chế sinh sản Đối với sinh vật nhân thực đa bào: + Tăng số lượng tế bào giúp cơ thể sinh trưởng và phát triển. + Đóng …
Read More »Diễn biến của quá trình nguyên phân
Diễn biến của quá trình nguyên phân Phân chia nhân: Kì đầu (2n kép): Các NST kép sau khi nhân đôi ở kì trung gian dần được co xoắn. màng nhân dần tiêu biến, thoi phân bào dần xuất hiện. Kì giữa (2n kép): Các NST kép co xoắn cực …
Read More »Thế nào là nhập bào? Nhập bào gồm những loại nào?
Thế nào là nhập bào? Nhập bào gồm những loại nào? – Là phương thức tế bào đưa các chất vào bên trong tế bào bằng cách biến dạng màng sinh chất. – Gồm 2 loại: + Thực bào là phương thức các tế bào động vật dùng để “ăn” …
Read More »Phân biệt 3 loại môi trường ưu trương, đẳng trương, nhược trương về khái niệm, chiều di chuyển của chất tan và chiều di chuyển của nước.
Phân biệt 3 loại môi trường ưu trương, đẳng trương, nhược trương về khái niệm, chiều di chuyển của chất tan và chiều di chuyển của nước. MÔI TRƯỜNG KHÁI NIỆM CHIỀU DI CHUYỂN CỦA CHẤT TAN CHIỀU DI CHUYỂN CỦA NƯỚC ƯU TRƯƠNG Môi trường bên ngoài tế bào …
Read More »Nêu những đặc điểm khác biệt về cấu trúc của tế bào nhân sơ và tế bào nhân thực.
Nêu những đặc điểm khác biệt về cấu trúc của tế bào nhân sơ và tế bào nhân thực. TẾ BÀO NHÂN SƠ TẾ BÀO NHÂN THỰC Kích thước nhỏ Kích thước lớn Nhân chưa có màng bao bọc Nhân đã có màng bao bọc nên được gọi là nhân …
Read More »Sự khuếch tán các chất qua màng sinh chất phụ thuộc chủ yếu vào những yếu tố nào?
Sự khuếch tán các chất qua màng sinh chất phụ thuộc chủ yếu vào những yếu tố nào? a) Sự chênh lệch nồng độ của chất tan ở môi trường bên trong và bên ngoài tế bào – Môi trường ưu trương: Môi trường bên ngoài tế bào có nồng …
Read More »Thế nào là vận chuyển chủ động? Trình bày cơ chế và ý nghĩa của vận chuyển chủ động
Thế nào là vận chuyển chủ động? Trình bày cơ chế và ý nghĩa của vận chuyển chủ động. – Là phương thức vận chuyển các chất qua màng từ nơi chất tan có nồng độ thấp đến nơi có nồng độ cao, cần tiêu tốn năng lượng và cần …
Read More »